Coxa de frango frita na panela de pressão

INGREDIENTES
8 coxas médias de frango limpas
1 maço médio de alecrim 
4 cebolas pequenas descascadas
3 colheres (chá) de sal
½ litro de óleo de soja (para fritar)
Para acompanhar : azeitona preta e tomate grape
Para decorar : alecrim

MODO DE PREPARO
- Em cada coxa de frango espete um ramo de alecrim e coloque-as na panela de pressão. Junte as cebolas, o sal e o óleo.

- Tampe e leve ao fogo por 35 minutos ou até o frango dourar e ficar com a pele crocante. Retire do fogo. Tire a pressão da panela e abra-a.
- Retire o frango com cuidado e escorra bem o excesso de óleo. Sirva com as cebolas, azeitonas pretas e tomate grape. Decore com alecrim.